Health Education Resources/
Recursos de Educación sobre la Salud

Recetas Saludables

Tu alimentación es muy importante para tu salud. Te invitamos a probar cualquiera de estas recetas saludables y deliciosas. 

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  • Panqueques saludables:
  • Guacamole:
  • Sopa de Res:
  • Ensalada de pollo:

Actividad Física

La actividad fisica no solo alivia el estres, también reduce el riesgo de padecer enfermedades del corazón y diabetes.

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  • Zumba de 5 minutos:
  • Cardio de 5 minutos:
  • Estiramientos para dolor de espalda:
  • Yoga para principiantes:

Visita nuestra pagina sobre actividad fisica para encontrar mas videos, informacion y consejos sobre como mantenerte saludable haciendo actividad fisica. Haz click en el boton de abajo.

Tarjetas de biblioteca: las tarjetas de biblioteca NOPL son gratuitas para todos los residentes de Nuevo Orleans, así como para aquellos que actualmente tienen una tarjeta de biblioteca válida de Jefferson o St Bernard Parish. Cualquiera puede registrarse para obtener una tarjeta en línea aquí http://nolalibrary.org/page/30/library-card-information-application. Una vez que haya hecho click en el botón verde, hay una opción “Language” en la parte de abajo en su mano izquierda para continuar los pasos en español. Puede comenzar a usar su tarjeta de inmediato para solicitar libros para recoger y acceder a recursos electrónicos.

 

Recogida y devolución sin contacto: aquí hay un enlace a información sobre el servicio de recogida en la acera http://nolalibrary.org/page/352/contactless-materials-pick-up-drop-off-service. Los usuarios pueden buscar y solicitar materiales a través de el catálogo en línea https://neworleans.polarislibrary.com/ o llamando a la biblioteca y pidiendo ayuda al personal. La CPU está disponible en la biblioteca de la ciudad central de lunes a viernes de 10 a.m. 5 p.m.

 

Sesiones en la biblioteca: Un enlace a información sobre estas sesiones está aquí http://nolalibrary.org/page/407/in-library-sessions. Tenga en cuenta que el uso de computadoras y la impresión desde computadoras son servicios disponibles actualmente, a pesar de lo que dice esta página. Lamentablemente, todavía no podemos ofrecer asistencia informática ni enviar faxes en este momento. En Central City Library permitimos un máximo de 4 personas a la vez y se requieren citas. Aceptamos walk-ups siempre que tengamos capacidad. Las personas pueden hacer citas llamando al 504-596-3110. Las sesiones tienen una duración de 45 minutos y se llevan a cabo de lunes a viernes de 10 a.m. 10:45 a.m., 11 a.m. a 11:45 a.m., 2 p.m. a 2:45 p.m. y 3 p.m. a 3:45 p.m. solo.

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Cómo obtener una tarjeta de Biblioteca

Receta y Guía de la Semana

Sopa de Calabaza

Guia de Recursos 

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande picada

  • 4-5 dientes de ajo pelados y finamente picados

  • 4 tazas de caldo de verduras o agua más caldo de verduras

  • 2 tazas de calabaza cocida en puré o 1 taza de calabaza enlatada

  • 1 lata de 16 onzas de frijoles pintos (o frijoles con chile, ver Notas)

  • 1 cucharada de jalapeño cortado en cubitos sin semillas

  • 5 papas medianas rojas o doradas cortadas en cubos de 1/2 pulgada

  • 1 cucharada de orégano (orégano mexicano, si está disponible)

  • 1 cucharadita de chile en polvo

  • 1/2 cucharadita de comino molido

  • 1/4 cucharadita de chile chipotle en polvo

  • pizca de cayena u otro pimiento rojo

  • 1/3 taza de leche de soja sin azúcar u otra leche no láctea

  • sal al gusto

  • cilantro o perejil, tomates cortados en cubitos, cebolla morada picada, jalapeños en rodajas, aderezos opcionales

Instrucciones:

Precalienta el horno a 400 ° F.

Coloque el calabacín con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear. Rocíe el aceite sobre cada mitad.

En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de limón, la albahaca, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y la sal. Espolvorea sobre el calabacín.

Hornee por 20 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno. Retirar del horno. Espolvoree inmediatamente cada uno con 1 cucharadita de queso parmesano. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

Calienta una olla grande. Sofría las cebollas a fuego medio hasta que se ablanden; agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo, la calabaza, los frijoles pintos, el jalapeño y las papas. Agregue el orégano y otras especias. Deje hervir y luego baje a fuego lento.

 

Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos. Agregue la leche de soya, agregue sal al gusto y sirva inmediatamente adornado con cilantro, perejil, cebolla, jalapeños en rodajas o tomates cortados en cubitos.

Instrucciones de olla instantánea

 

Use el ajuste Saltear para saltear las cebollas hasta que se ablanden. Añadir el ajo y cocinar por otro minuto. Apague la olla y agregue 3 1/2 tazas de caldo, calabaza, frijoles, jalapeño, papas y condimentos. Cierre la tapa y cocine a alta presión durante 5 minutos. Cuando hayan transcurrido 5 minutos, permita que la presión baje naturalmente durante 5 minutos antes de realizar una liberación rápida.

 

Verifique el condimento y agregue más orégano, chile en polvo, comino y chipotle si es necesario. (La cocción a presión reduce los sabores de los condimentos, así que no dude en agregar más ahora). Deje hervir a fuego lento durante unos minutos usando el botón Saltear para permitir que los sabores se mezclen. Apague el fuego y agregue la "leche" y agregue sal al gusto. Sirva adornado con cilantro, perejil, cebolla, jalapeños en rodajas o tomates cortados en cubitos.

Bancos de Comida

 

  • Banco de Comida de Caridades Católicas - No requiere ningún tipo de documentos, dejan las cajas en tu automóvil

2505 Maine Ave

Metairie LA 70003

Horario: Lunes a Jueves de 10 AM a 2 PM

  • Banco de Comida de Broadmoor 

Gloria Dei Lutheran Church

2029 S Dupre St

New Orleans

Horario:  Lunes de 10 AM a 12 PM

Miercoles de 1 PM a 3:30 PM

  • Distribución de Comida: Culture Aid 

Cada Miércoles a las 6 PM

Direccion: 1835 St Roch Ave, New Orleans LA 70117 

NO SE NECESITA ID O DOCUMENTACIÓN

Recursos

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Consejos para evitar comer en exceso:
 
  • No saltarse las comidas ni los horarios para comer.

  • Distribuir la alimentación en por lo menos 5 comidas: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena.

  • Acompañar preferentemente los platos con muchas verduras crudas y aprovechar las frutas de estación.

  • Comer sin prisa. Masticar cada bocado varias veces facilita la digestión y nos ayuda a sentirnos satisfechos.

  • Mantener la hidratación. Ingerir por lo menos 2 litros de agua por día.

  • Disminuir el consumo de sal, azúcar y grasas.

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Pruebas Gratis del COVID-19​​

  • Armstrong Park 

     Julio 26-30,  2021

      701 N Rampart St
      New Orleans, LA 70116

      De 8am-4pm 

Vacunas Para COVID-19

  • Community Vaccine Event (Algiers)
    Rosenwald Collegiate Academy
    1801 L B Landry Ave New Orleans, LA 

  • CVS
     

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El Jardin

La investigación encuentra que las personas que comen comidas caseras de manera regular tienden a ser más felices y saludables y consumen menos azúcar y alimentos procesados, lo que puede resultar en niveles de energía más altos y una mejor salud mental. ¡Aquí hay algunos consejos para comenzar un jardín en casa!

Cómo hacer un jardín y formas de cultivar un huerto 

https://www.youtube.com/watch?v=ET2iTNOJTG8&feature=youtu.be

 

Verduras y frutas que crecen en 2 meses

https://www.youtube.com/watch?v=9F0EDGSr4Dc&feature=youtu.be

 

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